2012オーパスワン (Opus One)750ml

カベルネ・ソーヴィニヨン 79％、カベルネ・フラン 7％、メルロー 6％、プティ・ヴェルド 6％、マルベック 2％
2012年の収穫は9月21日から始まりました。
収穫の終わる10月20日まで、丁寧に作業は続けられ、圧力をかけずに選別された葡萄は
ステンレス製のタンクで発酵したり、スキンコンタクト、
18か月の100％フレンチオークの新樽で熟成、瓶詰めされて3年。2015年の発売となりました。

2012年のオーパスワンは、2004年、2010年に続く最高の出来のワインとなりました。

強すぎないタンニンにパシュミナのような柔らかさを感じられます。
余韻も長く感じられる、素晴らしいワインです。

カリフォルニアワインは早飲みをしても美味しいワインですが、オーパスワンは20年以上も熟成できると言われていますので、
5年後10年後にも飲んでみたいものです。
今とは違った、熟成された素晴らしさをお楽しみいただけるかと思います。

とても前評判も良く、販売開始から良い反響をいただきました。
日本に在庫が無くなり始めると、どうしても価格が上がっていってしまいます。
手に入れるならお早めにどうぞ！

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